Aquest local generós –estem parlant d'un espai de 450 m2 amb capacitat per a 80 comensals– que inclou cocteleria, restaurant i es
La carta, basada en la mediterraneitat ben entesa, és una festa. Hi trobareu plats directes de l'horta, que poden ser lleugers o contundents i també suculentes opcions per a vegetarians i no vegetarians, amb accents llatinoamericans i del sud-es asiàtic.
La barra de cocteleria és com una sumptuosa porció de coure que respira en una línia temporal incerta. Al cap de cinc minuts sents la confortant sensació d’abandonar la realitat per endinsar-te en una bombolla de bon gust i elegància.
Abstemi? Doncs l’Artte es pren seriosament els 'mocktails' i els factura amb fruites, herbes i superaliments, tot buscant el mateix mastegot d’eufòria que les begudes alcohòliques. En terreny etílic, hi ha clàssics reinterpretats i gintònics, però Pablo Pelatti, l’artista de la barra, és un home amb excedents d’imaginació. Els còctels d’autor són obligatoris.
M’arriba un Chamánico en un bol de fusta, amb herbes fumejants, com si fos 'ayahuasca'. És una ejaculació de dolçor amb rom especiat, licor de guaranà, mango, carbassa, licor de xocolata, cúrcuma... Els ingredients de la carta són frescos i valents; les copes, composicions museístiques. I la bogeria es desencadena amb un Con Un Par, un Bloody Mary colossal amb brou de pollastre que aterra a taula en una copa amb forma d’ou trencat: si l’exposessin a Arco la vendrien en qüestió de segons. Art!