Bouzu (TANCAT)

A la taverna Bouzu, un bon lloc per tastar cuina japonesa autèntica en format tapa, l’elaboren de forma artesanal amb verduretes i a preus molt amistosos. Hi trobareu, entre d'altres delícies, mandonguilles de tofu i porc o pollastre fregit a la japonesa. També sopa de miso, una pasta fermentada i salada de soja, de color blanc o roig, recepta imprescindible de la gastronomia nipona i compendi de productes típicament japonesos, curiosament associada als esmorzars.