La Cuina del DO

Les 5 estrelles de l’hotel DO de la Plaça Reial mereixien un restaurant a l’altura, ubicat al soterrani. Hi trobarem una cuina d’autor directa, inspirada, on els productes guanyen la partida a la tècnica amb combinacions insòlites, com per exemple la llengua de vedella amb escamarlans. Cuina catalana, de la terra, però amb un toc de creativitat i d’alta gastronomia. El pa, postres i formatges són de producció pròpia.