El Federal Cafè, un dels establiments més cosmopolites i ‘trendy’ de Barcelona, va arribar fa pocs mesos a Girona. És dels pocs llocs de la ciutat on podem llegir diaris com The New York Times i, de pas, fer un bon brunch. Els trobareu de 9 a 13 h i estan estructurats en ous (nou receptes, a quina més exuberant), torrades (mireu la de pa de sègol amb alvocat, llimona i sèsam negre) i també hamburgueses matineres. Els ingredients necessaris perquè ens sentim com en una pel·lícula de Hollywood.
Esmorzar tard i bé (i per bé entenem calòric) és una tradició i gairebé una necessitat quan ho has donat tot la nit anterior. Ara, però, hi ha una paraula molt més cool per definir aquest acte: el brunch. Cada cop més restaurants, bars i cafès se sumen a aquesta moda anglosaxona d'unir el dinar amb l'esmorzar i ofereixen una pila de menús que combinen el cafè amb els ous Benedict, la fruita amb les hamburgueses i, fins i tot, els còctels amb el porridge. Aquesta és la nostra selecció dels millors llocs de Girona on l'esmorzar s'ha convertit en un autèntic plaer gastronòmic del qual gaudir amb calma i amb l'Instagram obert.
