Santiamén (TANCAT)

Us imagineu com devien ser les tavernes antigues de pescadors? Doncs al Santiamén, al centre de Palamós, teniu l’oportunitat de fer-vos-en una idea. La cleca de cada dia acudeix al bar a fer-hi el vermut i allò és ben bé una festa! Hi corren les copes de cava, el vermut casolà, les canyes ben tirades… i entre glop i glop, alguna havanera cantada per la mateixa clientela. Hi degustareu un assortiment de llaunes gurmet increïble! Sardines amb tomata fumada, sorell amb escabetx picant, bacallà amb oli i all… Les tapes de tota la vida també hi tenen protagonisme: olives farcides, escopinyes, gildes, etc. Si el vermut se us allarga entre tanta faràndula, sempre us podeu quedar a tastar algun dels plats del xef, com ara el salmorejo, l’steak tartar o l’arròs amb calamars.