Hotel La Plaça

No cal ocupar un cinc estrelles per gaudir d'una gran gastronomia i un entorn privilegiat. L'hotel La Plaça, ubicat a la localitat de Madremanya, és un solvent tres estrelles amb una cuina de nota a càrrec de Vicenç Fajardo. La seva és una cuina d'autor ben arrelada a la terra, amb plats imaginatius i definitivament estètics, que pren forma d'una carta estacional amb hits que tornen any rere any. És el cas d'una de les estrelles de l'estiu, el seu popular caneló de carbassó amb formatge de cabra, tomàquet, albergínia i nous, perfecte per a gaudir en el seu agradable jardí, el súmmum de l'encant. El xef és un fan de la tòfona, un ingredient que podrem trobar en alguns plats d'una carta que recomanem degustar a l'exterior, a la seva terrassa, un lloc ideal per a una sortida íntima en parella.