Jornades gastronòmiques de la sèpia a l'Escala i Torroella i l'Estartit

La sèpia és un dels productes més deliciosos que pareix el mar de casa nostra. Gràcies al Projecte Sèpia s'ha assegurat la supervivència d'aquesta espècie a la Costa Brava donant com a resultat les Jornades Gastronòmiques de la Sèpia, que aquest mes de juny celebren la seva segona edició amb menús més que suculents.

19 restaurants de Torroella i l'Estartit i 14 de l'Escala participen en aquesta campanya amb propostes gastronòmiques de qualitat com arròs de Pals amb sèpia i llagosta, sèpia amb carxofes i purè de poma de l'Empordà o raviolis de marisc amb tàrtar de sèpia.

Els menús van dels 15 als 50 euros i hi ha restaurants que fan versions dels plats per emportar.

Juntament amb la cuina pròpiament dita, s'impulsaran tallers de neteja i cuina de la sèpia que es combinaran amb un bon vermut.