Bar L'Olivera

A l’ampla vorera assolellada, les quatre taules de L’Olivera són més cobejades que l’or: no és gens estrany, els seus platillos són excel·lents i el tracte de cambreres tan atentes com la Carolina, també. Per 6,25 euros et pots cruspir un brie tebi amb mel de tòfona i pernil d’ànec curat per ells mateixos que fa caure de cul a terra. Els bunyols de bacallà, esponjosos com un núvol salat, es desfan a la boca. Per 3 euros, vermut i tapeta. El disseny del local, sobri i contemporani, l’allunya del bar tradicional i atrau moderns i estrangers. A la porta, una olivera recorda la mare de l’amo, que se’n deia de cognom.