Edge Brewing + A Tu Bola – Food & Beer Pairing

Edge Brewing uneix forces amb el 'street food' de A Tu Bola per organitzar una nit de maridatge de menjar i cervesa. Shira Ben Shitrit, la xef i propietària d'A La Tu Bola, prepararà cinc plats que Robin Barden, Head Brewer d'Edge Brewing, juntament amb l'experta en cervesa Stephanie Trensinger, combinaran amb cinc cerveses. El seu objectiu és compartir i divulgar nous coneixements sobre el procés d'elaboració de la cervesa artesanal i ens proposem aconseguir-ho a través de l'apreciació de l'art i la ciència del menjar i el maridatge.

Els ingredients de microtemporada dels plats s'harmonitzaran amb els components d'aroma i sabor de la cervesa per realçar, contrastar i complementar-se entre si. Les combinacions de sabors sorprendran i emocionaran als teus papil·les gustatives.

Com a part de l'experiència et donaran una oportunitat única d'explorar la cerveseria mentre et mostren com es fa la cervesa i t'expliquen per què es combina amb el menjar que estan presentant. Gaudeix una de les cerveses incloses: fresca, directament del tanc i una altra envellida en fusta, d'una de les seves bótes.