Ja ho deia l'aforisme xinès: home antipàtic no posa negoci. Per això, quan vaig saber que l'humorista i monologuista Andreu Casanova havia obert un bar, vaig pensar que valia la pena treure-hi el cap. Has de confiar en un paio que triomfa amb un monòleghumorístic que es diu '50 sombrasde Andreu'. I més si hi ha connexió xinesa pel mig: "Nosaltres hem fet la història al revés. Això era un bar que l'havia agafat un xinès que hi havia posat el típic bar de xinesos. Som els primers que li agafem el bar al xinès", riu. També es pot confiar en el Casanova hoteler, s'enorgulleix d'haver estudiat Hostaleria i d'haver treballat dos anys a la sala del Cinc Sentits. "Després em vaig enganxar a la comèdia i l'artisteig. Tinc l'hostaleria com una cosa vocacional, però crema molt. I amb el meu soci, que és productor, va sorgir l'oportunitat d'agafar un restaurant".
De fet, l'Intrèpid acompleix aquella funció ciutadana tan necessària del bar ManolomadeinChina: obre cada dia a tot hora. El local –una acollidora ela diàfana amb una zona de taules altes comunes i baixetes individuals– ofereix un repertori de tapes curoses, de 12 a 24 h. Que no són res de l'altre món, però que estan executades de manera impecable i tenen una relació qualitat-preu molt, molt atractiva.
No fan menú, perquè "aixòés un bar de tapes i els preus es mouen en una forquilla perquè la gent mengi sense preocupar-se", explica en Jonathan Rodríguez, l'encarregat. Val molt la pena demanar un duet d'hamburguesetes (5 €) amb una salsa casolana on intueixo bourbon i mel –la recepta és del pare del cuiner i no baden boca– o un pop a la planxa i Parmentier (8 €). I també una petita fusta de formatges encertadíssima, o una ració d'arròs negre amb sèpia (7 €). Qui visqui preocupat per la línia i l'OMS, hitrobarà tot un repertori d'entrants saludables (petita crítica: el cebiche de pop perquè ho sigui necessita suc, si noés un salpicón!) .
I els honora que no carreguin els preus de la beguda per oferir menjar assequible. La mitjana de cervesa val 1,80 €, i si demaneu un vi –en tenen una bona selecció a copes, a partir de 3 €– el Jonathan us en farà tastar tres o quatre perquè us decidiu. I la terrassa (nímia) val la pena: "Vista immillorable del pas de vehicles per Torrent de l'Olla. Si us agraden el sol i els cotxes som la vostra terrassa", es pixa de riure l'humorista.