Establiment tancat.
Fans de l’embotit de qualitat, Jamonería Silvestre és el lloc on heu d’ocupar una taula i demanar un refresc o una canya. Perquè amb cada beguda el Juan us posarà una tapeta que pot variar però que, en línies generals, serà d’embotit: des d’un pernil serrà fins a un xoriço o llonganissa acompanyats d’una llesqueta de pa, tot i que també podrà ser alguna tapa de formatge. Tot això en una xarcuteria-cansaladeria d’aire informal, un autèntic homenatge a un animal que ara torna a ser tendència i que aquí mai no s’ha deixat de venerar: el porc.