La Antigua

Aperitius clàssics per a la vida moderna és el seu lema. Potser no estan situats en cap eix de terrasses espaterrant, però aquest bar de vermut –que mira més cap a l’Atlàntic que al Mediterrani– supleix la vista amb un repertori de conserves excel·lents i bé de preu: navalles, escopinyes o gildes a 1,50 euros. S’han especialitzat en llauna portuguesa, i amb aquests elements preparen delícies com una mousse de verat amb torradetes i oli de romaní o filets de peix espasa o barquetes amb filets de peix espasa. I una bona tria de blancs atlàntics, esclar.