NEØ Coffee House

Una parella francesa amb empenta, veganisme, filosofia 'zero waste' i cafè d’especialitat. Què és? El NEØ Coffee House de Sants. I què ofereix? Un senyor 'brunch' que porta tofu remenat, mongetes fumades, bolets rostits amb salsa de miso, bacó vegà cruixent, cremós d’anacards amb xipotle, salsa verda i 'dukkah' (una mescla egípcia de fruits secs). Evidentment, també tenen l’omnipresent torrada d’alvocat. Ells la fan amb cigrons fornejats i granola salada. Mobiliari i terra de fusta clara, grans finestrals, llum natural a dojo, plantes, una taula central amb bancs i barres petites a les parets. S’hi respira pau. Una delícia de lloc.