Vermuteria Los Búnkers

En l’antic Casa Carmona s’erigeix ara la Vermuteria Los Búnkers. Amb ànima de bar de barri, el nou establiment defensa les tapes casolanes, els dijous de paella i els plats combinats de tota la vida. Per al vermut, destaquen les anxoves, les braves i les bombes, que es combinen amb musclos i seitons. També ofereixen platillos més elaborats, com ara l’albergínia gratinada amb parmesà i la pasta de full amb ceba caramel·litzada i formatge de cabra. Pel que fa als plats combinats, que s’acompanyen de postres o cafè, proposen elaboracions estofades i tradicionals. Si sou de paella, no us perdeu les generoses racions dels dijous. La pujada fins a la vermuteria és intensa, però l’àpat i les vistes de la ciutat ho compensen.