Per poc que conegueu Girona ciutat, ben segur que heu passejat per la Plaça del Vi. I també hi ha moltes possibilitats que hàgiu menjat o fet el toc al número set d'aquesta plaça, un bar clàssic amb façana icònica que té una de les millors localitzacions de negoci d'hostaleria de la ciutat. I l'estiu del 2024 els Germans Roca hi van obrir bar Vii, un establiment que ret homenatge al Bar Roca, el restaurant de menú i tapes dels seus pares, i que sens dubte figura entre l'hostaleria més interessant de la ciutat.
La cuina està inspirada en el Bar Roca dels anys setanta i en la tradició catalana, i fa èmfasis en el vi natural: l'Audrey Doré, cap de sommeliers d'El Celler de Can Roca, és la directora del local. El nom pot semblar un xic esotèric: "Vii" remet a "vi i..." qualsevol menja que l'acompanyi, parant especial atenció al pa i a l'oli. O sigui que en la carta hi sovintegen preparacions suculentes i per sucar-hi: fregits, confitats, escabetxos, platillos de cuina de fonda, coques i entrepans. La majoria dels plats de la carta tenen el toc de personalitat marca de la casa que fa destacar el plat per damunt de les tapes d'un bar estàndard. Com per exemple, una ensalada russa amb taperots i piparra, un conill escabetxat amb verdures de la seva horta del Mas Marroch, i un imponent apartat d'entrepans i coques, on destaca un mollete de ronyons al xerès, o una coca de pa amb cansalada viada al pebre negre i formatge Idiazábal.