La Guingueta de la Barceloneta

La redefinició gurmet del xiringuito de Carles Abellán passa per luxuriosos hot-dogs on la salsitxa és botifarra del Bages, que viatja amarant-se de receptes d’arreu del món; una peruana –un artefacte saborós, amb salsa huancaína, ají amarillo, ceba, coriandre i llima– més uns nachos a l’estil del restaurant Tlaxcal –dels millors de la ciutat– més cervesa són un triumvirat guanyador que amb prou feines sobrepassa els 20 euros.