Cloud

Una altra gelateria italiana a Gràcia? Afirmatiu. Aquesta està capitanejada per en Maurizio Lunardi, amo i mestre gelater. Particularitats de la Cloud? La primera és que els sabors canvien amb el pas de les estacions. A la tardor i l'hivern, aposta pels càlids; carbassa, espècies chai i moniato i moscat, per exemple. L'estiu els gustos més refrescants en són els protagonistes; mango, meló, llimona, i un dels més exitosos de la casa, el d'alvocat amb aigua de coco i llimona. Evidentment, no hi falten els clàssics; stracciatella, vainilla, festucs i xocolata (fet amb una base de cacau Domori 100%, el Ferrari de les xocolates). El de 'nocciola' (avellana) és un altre dels preferits de la clientela, per això no desapareix mai de la vitrina. La segona especificitat és que Lunardi utilitza quantitats mínimes de sucre.