Fleca Fortino

El Fortino no podria estar en cap altre barri que no fos Gràcia. Té aquella idiosincràsia de comerç de barri alternatiu, que va a la seva, que es resisteix a ser engolit per la gran ciutat i la forma de viure accelerada. Aquí treballen amb farines ecològiques integrals per fer un munt de pans diferents que inunden la petita botiga. Hi tenen una gran oferta de pans de motlle i algunes especialitats tradicionals, però nosaltres ens rendim davant del seu pa de kamut perquè ens recorda el pa artesanal del Marroc, amb aquella crosta màgicament dolcenca i anisada que no hem sabut trobar a cap altre lloc de la ciutat.