Florentine Kitchen Knives

Florentine Kitchen Knives és el projecte que comparteixen la dissenyadora de moda Noam Blumenthal i el dissenyador industrial Tomer Botner, que va aprendre l'afició pels ganivets treballant en restaurants. Ara mateix ofereixen tres tipus de ganivets personalitzables, a la vegada que estètics, artesanals i funcionals: els de taula; els de puntilla, que serveixen per pelar o tallar, sempre que ho facis amb les mans; i els de xef. Les fulles poden ser d’acer al carboni o d’acer inoxidable i les poleixen a la botiga-taller del Raval. Els mànecs són de fusta, de pell o de micarta, un material sintètic que mescla tela o paper i que els permet jugar amb una àmplia gamma de colors i textures.