Alhora formatgeria i bar de formatges, proposa més de cent referències d’alta qualitat d’arreu del món, sobretot de França, flanquejades per una tria d’aliments gurmet ideals per acompanyar plates de formatges: embotits, terrines, confitures, xocolates i vins.
Detall important: l’establiment disposa d’un cuiner i també d’un sommelier per poder fer la tria adequada. El binomi manxec-rioja és obsolet: investigueu!