Origo Bakery

Després de l'èxit aclaparador del seu primer forn a Gràcia (Milà i Fontanals, 9), el forner François de Halleux decideix obrir un segon local a Sant Antoni. Aquí podreu trobar els mateixos productes que a la seva botiga gracienca; els seus clàssics rolls de canyella, twists de cardamom, cafè d'especialitat i tots els pans. Aquests, sempre de massa mare, blats antics i fermentacions llargues. Un exemple? El pa de llavors fet amb farines de blat semi integral moltes a la pedra, farina de blat i sègol integral. Hi afegeixen 'porridge' de civada i llavors torrades de gira-sol i lli. Utilitzen aigua filtrada i sal marina del parc del Delta de l'Ebre. A més, panettones nadalencs, tortells de Reis, coques de Sant Joan i tot el que el calendari de festivitats exigeixi. L'equip és jove, internacional i amb empenta.