Pastadei

Després de viure uns anys a l’Argentina i de veure com la influència italiana ha quedat a les mans de les àvies que fan la seva pasta fresca, Rubén Marcos i Candelaria Fernández van decidir obrir un obrador de pasta a Catalunya. Primer a Santa Perpètua i després, des de fa cinc anys, a Sant Andreu. El que hi trobareu és pasta artesanal, feta per qui us la ven, amb respecte a la tradició italiana i innovacions amb producte català: ravioli d’escudella i carn d’olla per alegrar qualsevol caldo, de botifarra amb ceba, de rostit de tres carns –vedella, porc i pollastre– i d’altres més lleugers com els d’escalivada, i els de pera amb gorgonzola.