Xolís de Cal Tomàs
L'únic producte de proximitat premsat a mà i assecat al celler
La seva elaboració, exclusiva del Pallars, es fa amb les parts més nobles del porc. Una curació lenta i el clima gèlid del Pallars afavoreixen l’aparició de la flora natural, que hi confereix el seu particular gust i intensitat. Un producte delux que farà les delícies d’aquells sopars de pa amb tomàquet i cervesa fresca. No et pot faltar! (9€)