Us descobrim els hotels on fer-vos un brunch, un còctel o una tapa

Al Contempo Gastrobar del Catalonia Plaça Catalunya us podreu deixar embriagar per l’entorn modernista mentre gaudiu d’alguna de les seves propostes de tapes de tall mediterrani, amb les que us podreu fer un collage ben interessant. Un exemple? Una ensaladilla russa, croquetes, musclos, paella, bikini trufat, amanida de salmó amb alvocat, amanida cèsar, ous estrellats, paella marinera, steak tartar de vedella. No oblideu maridar-ho amb algun dels seus vins o combinats. 

Al cor de Barcelona, trobareu el Claris Hotel & Spa GL i la seva terrassa, que s’obre al cel de Barcelona. Un refugi metropolità sobre les altures amb una proposta gastronòmica d’alçada de tints mediterranis i innovadors. Agafeu al vol alguna de les seves tapes i marideu-les amb algun dels seus còctels de la carta, com podria ser una burrata, tomàquet km0 i torrada picant, o el 'Lobter Roll' brioix de llamàntol i maionesa de llima. El còctel? Proposem ‘La Paloma’, a partir de tequila patrón silver, suc d’aranja i llimona, almíbar +7UP. Teniu ganes de retre homenatge a la Copa Amèrica? Podeu escollir el còctel d’aquest nom, elaborat amb vodka, blue curaçao, suc de pinya, suc de llimona i clara d’ou.

Busqueu un lloc amb bon ambient on menjar alguna cosa? El Four Points by Sheraton Barcelona té un restaurant envidriat a peu de carrer i en ple Diagonal. Braves, coca de sardina fumada i piperrada o embottis són algunes de les propostes més clàssiques. Però recomanem també tastar els seus deliciosos sandwiches, com el vegetal, de sobrasada o el clubhouse; o els seus ous amb bacon. Situat entre la Sagrada Família i la Torre d’Agbar, és el lloc indicat per fer un forat entre una tarda de museus. 

Croquetes de foie, gorgonzola o rostit, formatge comté amb melmelada de figues, tartar de llobarro amb tomàquet sec i carbassó… Són només algunes de les suggerències que us podeu fer a l’elegant Bistrot de l’Hotel Villa Emilia by Katja & Antoine, especialitzat en grill i una carta abundant en tapes i plats més contundents. 

En aquesta llista, premiem al Pulitzer Barcelona per les seves tapes i platets i un disseny exclusiu de la terrassa a càrrec de Lázaro Rosa Violán, un dels interioristes i dissenyadors més sol·licitats de la Ciutat Comtal. Un restaurant en constant renovació que aquest any ha rotat el món per extreure’n els aromes més especials i volcar-los a la seva carta. Alguns dels gurmet hits que trobareu són les croquetes de cochinita pibil, el mític sandvitx cubà, els yakitoris coreans i la famosa pinsaromana de sobrassada picant de payés. Degusteu-los mentre observeu als creadors en plena acció desde la vostra taula! Tots els plats es preparen en una cuina oberta. Si preferiu, podeu mudar-vos a la terrassa i guadir de les sessions de DJ que fan de tant en tant.

Voleu fins a la desena planta d'aquest hotelasso per gaudir de la seva oferta tardorenca més suculenta al 83.3 Terrace Bar. El Royal Passeig de Gràcia aposta per una línia culinaria basada en el tapeig i l''streetfood', que fa matx amb l'espai, capturant tot l'ambient de l'Eixample de Barcelona desde la terrassa més alta del districte. I on hi gaudireu d'una vista digna de postal: amb el mar, la muntanya de Montjuïc, la Sagrada Família i el Tibidabo, entre altres. Les acompanyants d'aquesta panoràmica?  Tacos, baos, patates braves, amanida russa, croquetes de pernil ibèric, calamars a l’andalusa i gyozas, entre altres.

Gaudiu dels platerets més icònics al Sofia Bar & Tapas del Grand Hyatt Barcelona, un racó ple de luxe a un hotel llampant de l'Alta Barcelona. Plats tradicionals i tècniques contemporànies que culminen amb propostes com una cassoleta de gambes a l'all, uns muscols al Josper amb fonoll i grans tapes com pop a la brasa amb hummus d'all negre o presa ibèrica marinada amb piparra encurtida verda. Espereu al millor, els còctels, com us sona un Mexican Twist, Sweet Parfum o Let’s get sweet? Aneu-hi per descobrir-los!

El hotel Nobu Barcelona, amb la terrassa més alta de la ciutat, baixa del cel algunes propostes excel·lents. Un mestissatge original i molt ben aconseguit que combina la gastronomia japonesa amb la catalana i resulta en tapes com bikini de pernil cuit i formatge payoyo amb miso de iuzu, croquetes de bacallà negre amb salsa de shiso, calamars a la sal i el pebre, Hot-Dog a la catalana amb anticuchos, gazpatxo de cireres amb maho i cecina de Wagyu. Els còctels artesanals tampoc es queden curts, tasteu el Santa Maria del Mar o el Ginger & Jalapeño Martini.

El Bar La Esquina viu dins de l’hotel Regina i, dins d'ell, hi conviuen una filera de tapes i platerets per llepar-se els dits, que exploren l’autèntica cuina barcelonina de tota la vida, donant-li un twist d’allò més actual. Alguns exemples? Unes patates braves, unes croquetes de 'rostit' o l’espectacular ensalada russa Esquinera que queden de marevella amb algun dels vins de la carta o, fins i tot, una bona cervesa.

Vibracions avantguardistes i despreocupades on podreu gaudir d'algunes delícies. El secret? Receptes tradicionals amb una mica de la seva salsa creativa i prioritzar els productes locals de temporada. Trobareu patates braves amb romesco de Sriracha i all i oli de formatge curat, xips d’albergínia amb mel de canya i encenalls de formatge de cabra, croquetes d’espinacs i formatge de cabra o, fins i tot, un wok de verdures amb gingebre, menta, teriyaki i heura. Tota un fusió de sabors que podreu gaudir al Restaurant 4 Capellans, situat a la planta baixa de l’hotel Barcelona Catedral.

Un jardí amb plantes autòctones, hamaques i una piscina infinita serà l'escenari d'ensomni on us podreu prendre algun còctel de l'Skybar de l'Ohla Eixample. Tota una selecció de còctels clàssics, però també moderns i tant amb alcohol com sense. Si us agraden les versions frozen, també en trobareu! Preparats per relaxar-vos còctel en mà?

El Rooftop Sky Garden, que fa de cap del Sallés Hotel Pere IV, us enamorarà a primera vista: una gran esplanada oberta a tots els cantons de Barcelona i decorat de manera rústica i moderna. La seva especialització? Un bon Mojito, una Caipirinya amb fruita de la passió o la Pinya Colada. Per quin us decanteu?

A les faldes de Montjuïc, hi trobareu el sofisticat hotel Catalonia Barcelona Plaza. El bar del Simultáneo és un lloc privilegiat on poder gaudir d'una tarda relaxada amb els amics, la parella o la família on també hi fan esdeveniments culturals puntualment. A banda, preparen uns còctels amb una personalitat molt folklòrica. Què us sembla un Sol de la Plaza o un White Catalonia? Si us agraden els de tota la vida, també els enxampareu. 

Bar CentOnze és el bar de l’emblemàtic hotel Le Méridien Barcelona, ​​al cor de la ciutat, i compta amb unes vistes a la Rambla que us faran sentir protegits enmig de la ciutat. Hi podreu degustar còctels singulars: el Storia d’Amore (Ginebra Bombay Sapphire, licor de passió, fruita de la passió, xarop simple i escuma de prosecco), el Wonka (Vodka Grey Goose, licor de xocolata, Baileys, xocolata negra i escates de sal) o el Blossom Bliss (Vodka, licor de saüc, llima, xarop de coco i aquafaba).

La terrassa d’Azimuth Rooftop Bar, ubicada a la vuitena planta de l’hotel Almanac Barcelona, és també un altre lloc especial per gaudir d'un combinat delicat. Els més tradicionals estaran a l'abast, però si us guanya l'atreviment, us proposem apostar per altres més originals: l’icònic Go Green a partir de gin, italicus, Saint Germain, xarop i suc de llima o l’Elegant Desire, amb cognac, limoncello, cointreau, suc de llimona, sucre i vi. 

Si heu d'escollir un moment per plantar-vos a la terrassa de l'hotel Bagués, recomanem el capvespre o la nit. Un indret ple de màgia des d'on es veu tota Barcelona i que compta amb un mirador,  una petita piscina i mobiliari còmode ideal per reposar i prendre's alguna delícia. Hi ha tot un rebost amb els classics còctels, com el Daikiri, el Negroni, el Mojito i també una gran varietat de mocktails.

La zona peatonal del carrer d'Enrique Granados és coneguda per disposar d'una munició de terrasses casual que sempre s'omplen perquè el carrer s'ho val. Imagineu fer-ho des de l'alçada? Podreu compartir l'ambient sense que el soroll us embruti les orelles. A l'hotel Granados 83 hi trobareu una increïble terrassa amb una selecció de còctels espectacular.

La Terrassa de Casa Luz és un restaurant àtic a l’interior del Sonder Casa Luz, una encarnació del seu nom, on hi reposa una llum digna de postal. Un tros de paradís on poder prendre's un còctel Aquí el millor és anar a per un clàssic, com un Negroni, un Moscow Mule i si esteu picants, un Mezcal Margarita.

A The Roof Àsia hi creua el mapa gastronòmic. Hi trobareu un brunch de sabors asiàtics, però també uns còctels d'autor ben originals que tenen més ben gust sobre aquesta terrassa situada a la desena planta de The Barcelona EDITION. Us donem un tastet d'algunes de les creacions, com el Shogun's Delight, un còctel elaborat amb Tequila Patrón Blanco infusionat amb miso blanc, combinat amb St-Germain, suc de mango fresc, xarop d'atzavara i un toc de llima per aportar frescor. I encara hi ha molts més!