Els 5 millors pobles d'Espanya per fer turisme rural

Olvera enamora el visitant que arriba per carretera en un dia clar, que són els més habituals a Cadis, ja que allà lluny ja s'entreveuen les siluetes de l'església parroquial Nuestra Señora de la Encarnación i del Santuario de Nuestra Señora de los Remedios, dos dels emblemes de la vila juntament amb el castell medieval, datat al segle XI i encara ben conservat, que s'eleva sobre un massís de roca. Als peus de l'església i de el castell, la màgia d'Olvera se segueix desplegant: és un poble de cases blanques emblanquinades, típicament andaluses, i tot això fa que es brilli el sol. Un cop dins, hi ha més meravelles: el passeig per l'interior és enlluernador, les excursions per la Vía Verde de la Sierra són de les més recomanables d'Andalusia i pròximament s'obrirà la Capilla del Arte, una nova construcció religiosa amb obra de l'artista local Miguel Sevillano. No oblidem la gastronomia, que té com a productes estrelles l'oli d'oliva, l'embotit, la sopa de tomàquet i aquest meravellós postres conegudes com ‘las tortes del lunes’. Que a ningú li estranyi que Olvera hagi enamorat a la gent i hagi estat proclamada Capital del Turismo Rural 2021. Si voleu descobrir-ho, aquí trobareu els millors allotjaments. 

Potes, que va ser Capital del Turismo Rural 2020, té una història rica que es remunta als temps de la Reconquesta: va ser en aquest amè vall, envoltat de muntanyes, on es van produir algunes de les batalles històriques que van començar a construir la història medieval de les corones de Castella i Lleó. Tanta és la seva antiguitat i tan ampli el seu patrimoni, que passejar per Potes és com viatjar en el temps: la joia de poble són els seus ponts de pedra i les seves torres ben conservades, i que jalonen uns carrers estrets i serpentejants encantadors. Sent, a més, una zona ramadera, la gastronomia de la zona és ideal per trobar les connexions entre els productes de la terra, de la mar i els de la caça major. Les carns de la zona són famoses: de senglar, de cabirol... Sort que després hi ha estupendes rutes senderistes per fer exercici i admirar la natura verda que envolta la vila. Descobriu aquí on allotjar-vos. 

Com bé diu el president Revilla, Cantàbria ho té tot: el mar i la muntanya a molt poca distància, platges amb una llum excel·lent i la natura salvatge a simple vista. I això fa que Santillana de la Mar, una localitat amb un passat medieval riquíssim, sigui una de les joies de la comunitat. Una cosa que, a més, li va valer ser Capital del Turismo Rural a 2019. Les grans joies de Santillana de la Mar són la platja i les construccions romàniques, que es compten entre les més antigues i més ben conservades d'Espanya, com la Colegiata de Santa Juliana. Encara que si parlem d'antiguitat, la gran atracció del poble, completament imbatible, són les coves prehistòriques d'Altamira, que es poden visitar en una rèplica adaptada per a la circulació de persones. I quan toqui descansar, hi ha naturalesa verge i una gastronomia -de l'anxova al sobao pasiego- sense comparació en el món. I també allotjaments ideals per triar. 

Aínsa-Sobrarbe no és un sol poble, sinó un cúmul de petites viles a la zona de l'Alt Aragó, a la regió pre-pirinenca d'Osca, i que ofereixen una vista magnífica si l'admirem de lluny: amb les muntanyes al fons, i els alts campanars de pedra romànica perfilats a l'horitzó. Una visita a Aínsa-Sobrarbe és com un viatge en el temps a un dels pobles més ben conservats de el patrimoni històric i amb uns paisatges més enlluernadors de la península. Els rius Cinca i Ara passen a prop, el parc nacional d'Ordesa és a poca distància, i és un lloc ideal per estar en contacte amb la natura a l'estiu i amb la neu a l'hivern. El gran atractiu són els monuments, com les portes antigues de pedra, el que queda de les muralles i els carrers de la vila medieval, però si sortiu a la natura, també es converteix en un paradís per anar amb bicicleta o practicar senderisme. No és d'estranyar que s'elevés com a Capital del Turismo Rural a 2018. Descobriu aquí on allotjar-vos!

La terra on s'assenta Sigüenza, considerat el millor poble d'Espanya en l'edició de 2017, ha estat habitada des dels temps de. neolític. Històricament, ha estat una zona de frontera, una localització situada entre rius, i que li ha aportat influències culturals diverses -per aquí han passat ibers, romans, visigots i àrabs-, materialitzada en un arquitectura antiga i una gran gastronomia. La joia de la vila és la seva catedral, una mostra del període cistercenc, o primer gòtic, que va començar a construir-se al segle XII. Però com la història de Sigüenza és llarga, també poden visitar ruïnes anteriors a l'època medieval, cases plateresques, arquitectura barroca i els paratges naturals riquíssims que l'envolten. I quan toqui descansar i seure a taula, el millor és no deixar passar el rostit de xai típic de la zona. I gaudir d'un bon allotjament!