Fundació Institut Català de la Cuina

La Fundació Institut Català de la Cuina és una fundació privada agrupa federacions i gremis de l’àmbit de l’alimentació, organismes públics vinculats, així com professionals de la restauració, productors i distribuïdors i que té com a principal objectiu vetllar pel reconeixement de la cuina catalana, tant en l’àmbit social com en l’institucional, i potenciar-ne la dimensió internacional.