[title]
Barcelona està plena d’establiments que un cop van ser llocs plens de vida i referents culturals de la ciutat, però que amb el pas dels anys s’han quedat en l’oblit. Un d’aquests era el cinema Astoria, situat al número 193 del carrer París, i que ara tornarà a obrir amb una imatge completament renovada. Sota el concepte “Torna el glamur, torna el que és bo”, la cadena d’hamburgueses Deleito inaugurarà el Deleito Burguer Club, un projecte que fusiona el cinema i la gastronomia d’avantguarda que convertirà el cinema Astoria en un restaurant. L’espai oferirà un servei post sopar –les nits de dimecres i dijous de 20 a 2.30 h i les de divendres i dissabte, de 20 a 3 h — amb les seves emblemàtiques hamburgueses d’autor.
Pel que fa a l’oferta gastronòmica, serà “una proposta gurmet creada exclusivament per a aquest espai, on cada creació busca sorprendre i oferir una experiència gastronòmica única”, assegura l’ex-concursant de Masterchef i fundador de Deleito, Alberto Gras. La carta inclou una selecció de 12 entrants, que inclouen plats com les croquetes de wagyu de l’Empordà, el carpaccio de rossa gallega madurada i el cebiche de bolets. Per continuar, els comensals podran escollir entre vuit hamburgueses gurmet diferents, totes elaborades amb productes de proximitat i servides en el pa de brioix que les caracteritza. Algunes de les més destacades són “La madura ahumada”, amb una presentació envoltada de fum, i la “Foie-gras”, amb una escalopa de foie-gras fresc amb carn de vaca, formatge comté i una maionesa d’escabetx de pastanaga. Si sou llaminers, també hi ha opcions de postres com el pastís de formatge d’idiazàbal i el coulant de xocolata negra.
“L’obertura al cinema Astoria és un avenç clau en la nostra estratègia d’expansió. Aquest nou establiment reforça la nostra presència a Catalunya i marca l’inici d’un procés de creixement sostingut, amb la previsió d’obrir tres locals més abans d’acabar l’any”, assegura el cofundador i director d’operacions de Deleito, Gerard Moreno. Malgrat que l’objectiu és continuar l’expansió, de moment la marca té cinc locals a Catalunya: dos a Barcelona, al carrer Sagués, 16, i al carrer París, 193; un a l’Hospitalet de Llobregat, a l’avinguda Vilanova, 116; un a Llafranc, al carrer Francesc de Blanes, 10, i un altre a Sant Cugat, al passeig Francesc Macià, 16.
Un cinema gairebé centenari
Més enllà de l’oferta gastronòmica del nou local, l’espai té molta història a les seves espatlles. El nou restaurant se situarà dins del cinema Astoria, que va ser inaugurat l’any 1934 per l’empresari cinematogràfic Modest Castañé Lloret. Amb els anys, l’Astoria es va convertir en un dels cinemes de referència de Barcelona i en un punt de trobada per als amants de la cultura gràcies a la qualitat sonora i audiovisual de les seves sales. L’any 1999, però, va tancar i des de llavors no ha tornat a aixecar la persiana, fins ara. Tot i que s’hi han fet renovacions, l’equip de Deleito ha assegurat que han volgut conservar l’essència de l’antic cinema, per aquest motiu n’han mantingut elements clàssics com l’escenari, les taquilles i les pantalles.