[title]
Després de tres dies de festival, el Mahou Pizzas Fest ha triat quines són les millors pizzes de la ciutat. Durant el cap de setmana del 4 al 6 d’abril, unes 20.000 persones han trepitjat el Poble Espanyol per tastar fins a 30.000 porcions de pizza a càrrec de deu establiments de la ciutat i votar quines eren les seves preferides. Després de tres dies de votacions, el públic ha reconegut la pizza de Luigi Ristorante com la millor de Barcelona, mentre que el jurat professional ha atorgat aquesta distinció a Giorgio.
Luigi Ristorante ha captivat els assistents amb la seva clàssica pizza Piazzolo, una proposta que rendeix homenatge a la coneguda pizza margarida amb un toc especial. La Piazzolo porta tomàquet San Marzano, mozzarella fumada, parmesà del Vènet, pebre negre, alfàbrega i oli d’oliva verge. L’altra proposta del restaurant ha estat la pizza Giro d’Italia, que barreja alguns dels millors productes típics de diferents regions del país, com la stracciatella de la Pulla i l’orenga de Calàbria.
Pel que fa al vot del jurat, format per professionals del sector gastronòmic com Edu González i Massimo Morbi, la guanyadora ha estat la pizza Diavola del restaurant Giorgio, elaborada amb tomàquet San Marzano, mozzarella i salami picant de Calàbria. L’altra pizza de Giorgio, La Saporita, s’allunya de la clàssica amb una barreja de mozzarella, capocollo, pesto de tomàquet sec, espinacs frescos saltats i crema de parmesà.
Un festival amb 20 varietats de pizza
La tercera edició del Mahou Pizzas Fest ha reunit deu de les millors pizzeries de Barcelona: Luigi Ristorante, Mama la Pizza Napoletana, Pizza Social Club, The Chicago Pizza Pie, Mogollon's, Pizaart Badalona, Restaurante Pizzería Positano, Giorgio, Dallas Pizza i Vitali Pizza. Cadascuna ha presentat dues propostes: una pizza clàssica de la seva carta i una de gurmet, on els xefs han donat via lliure a la creativitat.
Durant el festival també s’han celebrat concursos en directe amb premis, maridatges especials i tastos guiats, entre altres activitats. A més de les pizzes, el Mahou Pizzas Fest també ha dedicat una zona gastronòmica a dolços i ha ofert una gran varietat de referències de cerveses.