[title]
Moltes estareu d'acords amb nosaltres quan assegurem que menjar és realment és el millor del món, oi? És per això que descobrir nous restaurants fantàstics i, si voleu assegurar-vos una bona experiència i estalviar-vos decepcions, us recomanem que doneu un cop d'ull a la nostra llista de millors restaurants de Barcelona. A part de la nostra, hi ha rànquings que analitzen centenars d'establiments arreu del món per escollir-ne els millors, com és el cas del prestigiós 'The World's 50 Best Restaurants', que aquest any ha reconegut el Disfrutar com el millor restaurant del món.
Tot i que és el més conegut, 'The World's 50 Best Restaurants' no és l'única llista que existeix i, si voleu consultar alguna altra els World Culinary Awards acaben de publicar els guanyadors del seu rànquing d'enguany. L'organització va convidar a votar a la comunitat culinària, els experts del sector i els consumidors que, arran de les seves votacions, han escollit nou restaurants com els millors de la seva regió. Un cop analitzats els resultats, la primera posició ha estat pel Mezzaluna a la Lebua State Tower a Bangkok, Tailàndia, un establiment que no només ha estat nomenat com el millor de Tailàndia i Àsia, sinó que s'ha endut el reconeixement al millor restaurant del planeta.
Ver esta publicación en Instagram
Mezzaluna té dues estrelles Michelin i ofereix un menú degustació de set plats de temporada, però és més conegut per un plat que es pot tastar durant tot l'any: la vedella wagyu del xef Ryuki. Com us podeu imaginar, si voleu gaudir de l'experiència gastronòmica, prepareu bé la butxaca perquè el menú costa 8.000 THB (uns 217 euros per persona). El restaurant tailandès estava nominat al costat d'altres com l'Alléno París, que s'ha endut el premi al millor d'Europa. Aquests són els millors restaurants del món del 2024:
- Mezzaluna a Lebua a State Tower, Tailàndia
- Epice, Sud-àfrica
- Peix de José Andrés a l'Atlantis Paradise Island, Bahames
- Alléno París, França
- Ai KISU, Maurici
- Mayta, Perú
- COYA Dubai, Emirats Àrabs Units
- Le Bernardin, EUA
- Àtica, Austràlia
Altres categories dels World Culinary Awards
A més de valorar els millors del món, els World Culinary Awards tenen desenes de categories, entre les quals es troba la dels millors restaurants del continent. Enguany la primera posició ha estat per Alléno Paris, un establiment amb tres estrelles Michelin que estava nominat al costat d'altres meravellosos restaurants europeus, inclòs el de Martín Berasategui a Barcelona. Entre les categories, també hi ha la de les millors destinacions culinàries d'Europa, un reconeixement que ha estat per a Lisboa, a Portugal.
*Consulteu aquí totes les llistes dels World Culinary Awards