[title]
La cafeteria d'especialitat ha proliferat de manera rampant a Barcelona: la ciutat disposa d'un ecosistema de torrefactors, botigues i cafeteries que la posen al nivell de ciutats-meca del bon cafè, com Buenos Aires o Amsterdam. I no sembla que l'encariment del cafè hagi de frenar aquesta tessitura: el Poblenou i Urquinaona són dues zones en què l'obertura de botigues de cafè no s'atura (la més recent: dues cafeteries d'especialitat porta amb porta a la rambla del Poblenou: Ugo's Corner (Rambla de Poblenou, 48) i Alfar Medialuna (Rambla del Poblenou, 84).
La guia The World's 100 Best Coffee Shops acaba de reconèixer la potència de la indústria a Barcelona, ciutat pionera d'aquest gènere a Espanya: en el rànquing que va fer públic el dimarts passat, dues cafeteries de la ciutat apareixen en la llista. Nomad Frutas Selectas apareix en el número 25, i D·Origen Coffee Roasters (Casp, 48) ocupa el número 55 de la llista. El rànquing ha premiat també a les espanyoles Hola Coffee Lagasca i Kima Coffee, a Madrid i Màlaga respectivament.
Per cert, sorprèn la lleugeresa amb què els mitjans de comunicació repliquem i repiquem aquest tipus de llistats sense qüestionar-los. Sobretot en un cas com aquest, en què The World's 100 Best Coffee Shops no dona cap justificació per la presència de les cafeteries i la seva posició, tan sols col·loca la foto i el número en un llistat. A la seva web, ofereixen la promesa d'haver "implementat un sistema de votació sòlid que incorpora tant l'opinió pública com les avaluacions d'experts", amb un pes del 70 % d'opinió d'experts i un 30 % de vots públics. Aquesta explicació contrasta, per exemple, amb la de The World's Best Restaurants, que fa pública la llista de persones enteses que elaboren la llista.
NO T'HO PERDIS: Les millors cafeteries d'especialitat de Barcelona