Un restaurant del centre de Barcelona ha estat escollit el favorit de tots els espanyols, segons The Fork

L'Antiquari Gastronòmic (Plaça del rei, 1) ubicat al cor del barri Gòtic de Barcelona i dirigit pel xef Yordi Martínez, ha estat escollit com a restaurant favorit dels espanyols per la plataforma de reserves de restaurants The Fork, . Aquesta elecció ha estat possible gràcies a les valoracions dels usuaris, amb una puntuació de 9,9 i un alt nombre de vegades que ha estat guardat com a favorit. El restaurant, que ofereix un menú degustació de 14 passes, combina tradició culinària del passat amb les tècniques modernes aplicades en un espai íntim per a 16 comensals. 

Aquesta edició del Top 100 de The Fork inclou una àmplia representació de restaurants de tota Espanya. Catalunya, amb 26 establiments, lidera el rànquing, seguida per la Comunitat Valenciana (18), Madrid (17), les Illes Balears (10) i Andalusia (7). A Barcelona, L'Antiquari Gastronòmic és un dels quatre restaurants de Barcelona que es troben entre els 10 primers llocs del rànquing nacional, juntament amb Jara Sushi Omakase (quart lloc), el restaurant de l'escola de cuina Terra d'Escudella al sisè, i la Fonda Espanya de Martín Berasategui al setè. 

El Top 100 de 2024 ha estat elaborat amb una nova metodologia que valora la qualitat i quantitat de les opinions dels usuaris, així com el nombre de vegades que els restaurants han estat afegits a la llista de favorits. Aquesta actualització busca reflectir millor les preferències dels comensals i garantir que el rànquing sigui accessible per a tot tipus de públic.

Entre els restaurants catalans destacats, hi ha Suculent i The Alchemix (aquest darrer el número u l'any 2023) els dos també a Barcelona. Aquests són els 50 primers restaurants del llistat de The Fork. 

1. 1. L'Antiquari Gastronòmic – Barcelona, Catalunya.
   2. El Invernadero de Rodrigo de la Calle – Madrid, Comunitat de Madrid.
   3. Baobab Soul Kitchen & Bar – Alacant, Comunitat Valenciana.
   4. Jara Sushi Omakase – Barcelona, Catalunya.
   5. Sánchez – Beato – Toledo, Castella-la Manxa.
   6. Escola de Cuina Terra d'Escudella – Barcelona, Catalunya.
   7. Fonda Espanya by Martín Berasategui – Hotel Espanya – Barcelona, Catalunya.
   8. La Salita de Begoña Rodrigo – València, Comunitat Valenciana.
   9. Casa Mia Italia – Alacant, Comunitat Valenciana.
   10. Marcelle Madrid – Madrid, Comunitat de Madrid.
   11. La Marmita Alicantina – Alacant, Comunitat Valenciana.
   12. Suculent – Barcelona, Catalunya.
   13. Pelego – Alacant, Comunitat Valenciana.
   14. Japo Santa Catalina – Palma de Mallorca, Illes Balears.
   15. Raúl Resino – Benicarló, Comunitat Valenciana.
   16. The Alchemix Gastro Cocktail Bar – Barcelona, Catalunya.
   17. Petit Komité – Galdakao, País Basc.
   18. El Xato – La Nucía, Alacant, Comunitat Valenciana.
   19. Red Fenix Hotpot – Rivas-Vaciamadrid, Comunitat de Madrid.
   20. El Patio de Gloria – Palma de Mallorca, Illes Balears.
   21. Martín Berasategui – Lasarte-Oria, País Basc.
   22. Plats – Cornellà de Llobregat, Catalunya.
   23. O Sendeiro – Santiago de Compostel·la, Galícia.
   24. La Guagua Blanca – Maspalomas, Gran Canària.
   25. El Callejón de Álvarez Gato – Madrid, Comunitat de Madrid.
   26. El Serbal – Santander, Cantàbria.
   27. Maldonado 14 – Madrid, Comunitat de Madrid.
   28. Yakiniku Rikyu – Madrid, Comunitat de Madrid.
   29. Can Boleta “Raíces” – Calella, Catalunya.
   30. Origen – Carcaixent, Comunitat Valenciana.
   31. L’Oca Blanca – Corralejo, Fuerteventura.
   32. Cala – Granada, Andalusia.
   33. Casona del Judío by Sergio Bastard – Santander, Cantàbria.
   34. Valhalla – Alpedrete, Comunitat de Madrid.
   35. Poemas By Hermanos Padrón – Las Palmas de Gran Canària, Gran Canària.
   36. Rosario – Arona, Tenerife, Canàries.
   37. Piano B Food Experience – Barcelona, Catalunya.
   38. Dins Santi Taura – Palma de Mallorca, Illes Balears.
   39. Avenir – Barcelona, Catalunya.
   40. LLucasaldent Gran – Alaior, Menorca, Illes Balears.
   41. E20 – València, Comunitat Valenciana.
   42. Maison Carne – Barcelona, Catalunya.
   43. Caelis – Barcelona, Catalunya.
   44. Desborre – Madrid, Comunitat de Madrid.
   45. Abanic – Barcelona, Catalunya.
   46. La Esquina del Real – Madrid, Comunitat de Madrid.
   47. Tomeu Caldentey Cuiner – Sa Coma, Mallorca, Illes Balears.
   48. Pico Velasco – Angustina, Cantàbria.
   49. Baluarte de Óscar García – Sòria, Castella i Lleó.
   50. Taúlla – Espinardo, Múrcia.

NO T'HO PERDIS: Els 50 millors restaurants de Barcelona 

T'interessa la gastronomia? Inscriu-te a la newsletter mensual d'en Ricard Martín i rebràs contingut exclusiu sobre els millors restaurants i bars de Barcelona