[title]
El te és una de les begudes més consumides arreu del món i n'hi ha de tota mena de sabors. El te verd, el roibos i el té amb menta són alguns dels més coneguts i, fa uns anys, a la llista també es va afegir el 'bubble tea', que es tradueix com 'te amb perles'. Tot i que el nom faci pensar que és un te amb gas, en realitat la paraula perles fa referència a les boletes de tapioca que hi ha al fons i que, quan es mosseguen, exploten.
El 'bubble tea' és una de les begudes de moda d'aquesta dècada i ara, podreu tastar a Barcelona els d'una de les marques més famoses del món. Machi Machi aterra a la ciutat amb la seva primera botiga de l'Estat, al número 13 de la Ronda Sant Pere, amb desenes de combinacions diferents. La recepta original és una barreja de te, suc de fruites o llet amb boletes de tapioca de diferents sabors, però Machi Machi li ha donat un toc d'originalitat i ha creat 'bubble teas' com el de te amb llet i crema cremada, de 'matcha latte' amb crema cremada i azuki, i el de te amb llet i pannacotta.
Més enllà de totes les begudes disponibles, a la botiga de Barcelona també podreu trobar els productes de marxandatge de la marca, que inclou bosses de tela per portar el té, bosses tote i altres productes que duen la sostenibilitat per bandera. A més, si visiteu el nou local entre el 22 i el 28 de maig, la botiga repartirà alguns dels seus productes oficials gratis als 50 primers clients.
La franquícia va néixer a Taiwan el 2018 i s'ha convertit en la marca de 'bubble tea' més coneguda arreu del planeta amb locals a Àsia, Amèrica, Oceania i Europa. Tot i que la beguda està en auge des de fa uns anys a tot el món, és una de les més típiques i consumides a Àsia des dels anys 80, quan va néixer a Taiwan de la mà d'una treballadora d'una botiga de te.
D'un petit poble de Taiwan a la resta del món
El 'bubble tea', o boba tea, és una de les begudes més populars de Taiwan. Tot i que les boletes de tapioca eren utilitzades per a diverses receptes culinàries, va ser Liu Ha-Chie, la propietària d'una botiga de te, qui va començar a experimentar amb les boles de tapioca dins de begudes fredes. Després de diversos intents, l'any 1980 Liu Ha-Chie va per crear el 'bubble tea' que coneixem en l'actualitat, una beguda que ha evolucionat fins a tota la varietat de sabors que hi ha ara.
En diverses entrevistes, Liu Ha-Chie ha explicat que havia menjat boletes de tapioca des que era petita i li agradaven tant que va decidir portar-les també cap a la botiga. Quan va crear la beguda, només era una treballadora i, el 1986, quan es va convertir en la gerent, va demanar al propietari d'afegir el te amb perles al menú oficial. A partir d'aquest any, la beguda es va fer molt coneguda a tot el país i va traspassar fronteres fins a convertir-se en una de les begudes més de moda dels darrers anys.