All Those Food Market torna amb una edició de primavera molt especial: després de deu anys en dansa i 17 edicions (alguna amb rècords d'assistència de 20.000 persones!) tanca l'any a Barcelona en un lloc emblemàtic: All Those Food Market se celebrarà per primera vegada al Fòrum de Barcelona.
La combinació d'asfalt urbà futurista i vistes al mar acollirà el mercat d'artesans i emprenedors gastronòmics locals, que són l'ànima d'All Those: els olis AOVE d'Anècdota, les cremes de fruits secs de Nats, les xocolates bean to bar de Kina així com la ceràmica de Terra Cuita o els ganivets de Bruto Hermanos.
En aquesta edició comptaran també amb gran varietat de novetats artesanes com les sobrassades de Xesc Reina o les taules de tallar Amb Alma Design. I també amb clàssics com els gelats de DelaCrem o els embotits de La Gleva, habituals de cada edició. També hi participen els projectes de cosmètica natural de SAB.solids i Del Montseny, molt lligats als valors d'All Those de sostenibilitat i autocura.
L'altre gran pol d'atracció serà una selecció de grans restaurants de Barcelona que participaran al festival amb la seva personalitat en mode 'street food' per a tots els gustos: Xavier Pellicer & Les Nenes amb els seus deliciosos platerets, Molla de Sartoria Panatieri –la segona millor pizzeria del món!– amb els seus ja famosos 'moladillos', Warike amb la seva cuina peruana de brasa de cilindre i cebiche creatiu, Fat Veggies amb les seves especialitats vegetals fumades o Paninaro amb sucoses focaccies. Hi haurà novetats com La Taquería i els seus capricis mexicans o Salut! amb la seva infal·lible proposta de brunch.
Beguda? Bona i local, és clar. Les cerveses artesanes de Garage Beer i Caravelle i els vins de productors locals, capitanejats per Vallformosa, arrodoniran l'experiència. El cafè d'especialitat –poca gent a Barcelona coneix el sector com All Those– també hi tindrà un paper protagonista al festival, amb Nomad Coffee, Syra Coffee i Dalston Coffee.
Aquesta edició d'All Those Food Market també comptarà amb una gran varietat de tallers gastronòmics per a tots els públics, com el de Lacci amb Smeg per millorar els plats vegetals o aprendre a elaborar bombons de xocolata amb tocs silvestres by deBosc. I els abstemis, aquells grans oblidats d'aquests saraus, podran aprendre a fer receptes de còctels i mocktails amb un taller de la Kaktos Botanical Society.
El públic infantil també té un espai important, amb un espai chill-out i amb tallers com el de Vernita Studio, on cosiran un assortiment de bolets del bosc, o el de Formatges de Suïssa, on aprendran a tallar en forma de flor el formatge Tête de Moine. Per cert, només entrant a All Those, es podrà gaudir d'una degustació de les varietats de formatge helvètic Le Gruyère i Emmentaler AOP.