Assaboriu el Born Street Food d'aquest setembre!

En aquesta festa foodie per excel·lència es retrobaran alguns dels millors cuiners de la ciutat, amb perfils de clara arrel catalana o estatal i d'altres que han exportat tota la sabiduría culinària de països remots. Però això si, tots han fet història al Born, són part del teixit de l'Associació de Barcelona Born Gourmet i alguns formen part de la seva història. Sabors llatins, nipons, europeus i catalans es donaran la mà en aquest enclavament culinari: des de Oaxaca Cuina Mexicana amb el millor de Mèxic; els internacionals germans Viñaspre, amb graella basca de Sagardi; la taverna japonesa Ikoya Izakaya; tampoc faltarà la graella argentina amb El Foro Restaurant; i la llista internacional segueix fins a una gamma més de la terra, amb les tapes creatives de Tapeo Born, la selecció de formatges de Teca de Vila Viniteca o els històrics arrossos de peix de la Barra del 7 Portes.

Al festival, us trobareu dos nous aliats amb les seves respectives delícies: començant pel dolç, Jon Cake, delectarà als comensals amb pastissos de formatge artesans de mil varietats -cabrales, brie, xocolata... I de segons, el restaurant Llamber treu el millor de les cuines asturiana i catalana, amb un Baocata de calamars i maionesa de tinta i llimona. Altres plats estrella? Choripan a la pumarola, una salsa amb base de tomàquet, amb el seu toc argentí de El Foro Restaurant; o el bonito amb tomàquet de la taverna Euskal Etxea. Però aquesta trobada a peu de carrer té molt més a oferir, podeu veure el catàleg complet de recomanacions de cada establiment a la pàgina web!

Durant els tres dies que dura la cita foodie, podreu gaudir també d'espectacles: els showcookings. Els vostres paladars estaran més que ocupats, però també cada parell d'ulls: no només per les pintasses dels plats, contemplareu en directe com xefs i restaurants participants fan piruetes culinàries en directe amb els diferents estris i matèria primera, fent-vos partícips de la seva passió amb petits monòlegs, explicant-vos el seu compromís amb els ingredients frescos i de primera qualitat i la gastronomia més excelsa. I, per si no n'hi hagués prou, tot aquest espectacle vindrà escortat per una pila de DJs locals. Després d'una boca i una panxa satisfetes, podreu deixar que les cames es desfacin al ritme de la música!