Cicle Making Africa als Centres Cívics: Menjar del dia a dia. Costa d'Ivori i Mali

El menjar fet a casa de manera tradicional és un aspecte molt important de la vida quotidiana de moltes famílies africanes. En aquest espai gastronòmic us proposem viatjar a Mali i la Costa d´Ivori per gaudir no només dels plats que ens proposa el cuiner Laurier Ngilimana, el kejenou i les kyinkyinga, sinó també de la música d´aquests països, com ara l´afrofunk i les cançons dels griots.

Taller a càrrec de Laurier Ngilimana (Camerun). Xef i pastisser. Ha desenvolupat els seus coneixements als restaurants "Saüc", 'Manairó', 'Petit Comitè', l'Hotel Omm i la 'Pastisseria el Nostre Pa'.