L'Arxiu Històric acull aquestes jornades sobre els gremis, que volen actualitzar els coneixements sobre aquestes corporacions, donant a conèixer el resultat de recerques recents i facilitant el diàleg sobre el valor dels gremis dins la història de la ciutat. Unes jornades coordinades per Pere Moles i Xavier Cazeneuve en les quals les visions transversals del fet corporatiu es contrastaran, una vegada més, amb les anàlisis de sectors gremials específics, aquells que han estat renovats per la recerca de nous investigadors en els darrers anys.
Els gremis han modelat la xarxa social de les ciutats europees durant molts segles, des de l’edat mitjana fins a la revolució industrial. A Barcelona, la toponímia urbana, amb el nom de carrers d’oficis, ho demostra a bastament. La historiografia municipal ha estat orgullosa de l’existència dels gremis que, fins al 1714, a través del Consell de Cent, van participar en el govern de la ciutat.