El gust de la brasa
Si us diem que El Criollito està especialitzat en brasa, us convenç? Heu de pensar que no és només carn, sinó que també us ofereix peix, marisc, verdures, calçotades, paelles, fideuàs, ‘guisats en disc’, que són guisats de pollastre amb verdures i cervesa... En definitiva, Argentina al vostre plat! I si voleu sorprendre als vostres convidats, heu de saber que utilitzen el mètode tradicional del camp argentí per cuinar costellam de vedella. I és que apropen la carn al rostidor vertical en forma de creu durant vuit o nou hores: un espectacle que evoca una carn d’allò més tendra. Per assaborir-ho tot, reserveu el vostre càtering amb ells!