5 idees per maridar oci amb un bon vi

L’eix comercial del cas antic de Barcelona és tan extens que sembla inabastable. Cal tècnica per caminar-lo de dalt a baix, o sigui, parar en el moment adient i fer un piscolabis abans que els peus diguin prou. Si estàs per la zona de Portaferrissa, la millor opció és que t’apropis al barri del Call per degustar unes tapes o uns platets maridats amb una bona copa de vi de la bodega de l’acollidor Zona d’Ombra. Si, en canvi, t’has endinsat en les magnífiques botigues del Born, no et pots perdre La Vinya del Senyor, un local amb terrassa situat just davant de Santa Maria del Mar on es pot triar entre una gran varietat de vins amb DO i prendre’ls a copes. Si creues La Rambla, tens una parada obligada al Moix Wine & Gastrobar, amb una carta que inclou gairebé un centenar de vins singulars que no trobaràs en qualsevol altre lloc. El local és preciós i la cuina que factura, espectacular.

Si el barri de Montjuïc i Poble-sec és conegut pels teatres que s’aixequen a l'emblemàtica avinguda del Paral·lel i per la Ciutat del Teatre, amb el Lliure i el Mercat de les Flors al capdavant, no ho és menys pels restaurants de tota la vida que segueixen al peu del canó entre els seus carrerons. L’emblemàtic Quimet i Quimet n’és un d’ells: regentat per la quarta generació de Quimets, la seva llarguíssima oferta de vins, com les seves tapes, talla la respiració. És un imperdible en tota regla, abans o després de la funció. En la mateixa zona es troba el Celler Cal Marino, un clàssic que encara manté bótes de vi i que ofereix originals viandes i un menú maridar súper complet. No és l’únic lloc del barri amb solera i bótes: en l’eclèctica Gran Bodega Saltó, els amants de la vida antiga encara poden comprar vi a granel o seure a taula i gaudir d’unes tapes amb vi i, si hi ha sort, escoltar música en directe.

Per als amants del cinema europeu i d’autor, els carrers de Verdi i Torrijos són visita obligada. I en aquest barri alegre que manté encara aires de poble, l’oferta en bars, restaurants i cafeteries és tan àmplia com variada. En matèria de vins, hi ha espais inefables, com la Viblioteca, un bar sense fogons que mima amb cura la seva variada carta de vins i formatges: senzillament brutal. Si el que busques és un bar de vins amb fogons, el petit Intrèpid serveix tapes espectaculars i ofereix una carta de vins tan original com el mateix local.

Poblenou, aquell barri eternament emergent que tantes satisfaccions ens proporciona, és terra d’artistes i innovadors. En l’art i en la cuina. Un pla perfecte per conèixer la seva idiosincràsia passa per visitar els tallers dels artistes que treballen per la zona o escapar-se a un dels seus museus, des del de Can Framis al del Disseny, per després aturar-se a menjar en algun dels seus excel·lents locals. Com el Més de Vi, que ofereix platets per acompanyar amb vi a la barra, però que també té espai per a sopars reposats amb maridatges i tasts. En la seva carta, presenten els vins com el que són, joies fetes per persones que busquen emocionar i que respecten la terra. Un altre must d ela zona és la Bodega Alaparra: amplíssima i variada carta de formatges, embotits ibèrics que es desfan a la boca i una extensíssima selecció de vins que posa l’accent en els petits productors.

El món es divideix entre els que reserven taula abans de sortir a sopar i aquells que es llancen a l’aventura i deixen en mans de la improvisació el lloc on alegrar els seus tiberis. Una aposta segura, tot i el risc de trobar-lo ple, pot ser el bonic bar de vins La Volàtil, ampli i lluminós com la seva carta de vins, que inclou unes 180 referències. A més, només amb llegir-les, se’t farà aigua a la boca amb les seves tapes. Una altra opció impressionant és Monvínic, que manté una frondosíssima bodega gràcies al seu ampli equip de sommeliers que treballen amb vins dels cinc continents. I al mateix passeig de Gràcia destaca una altre bon lloc per provar sort sense reserva: La Vinoteca Torres, el bar de vins de la històrica vitivinícola. La marca de la casa: una cuina feta per gaudir del vi i un vins fets per gaudir de la cuina. Déu n’hi do.