Ja hem tastat el nou cava amb que brindareu aquest estiu!

Els espumosos són ideals per maridar l’època estiuenca i Montse té el privilegi de ser un d’ells. És un cava rosat amb Denominació d’Origen CAVA que la cooperativa COVIDES VINYES I CELLERS ha fet a mida perquè la calor quedi ofegada amb cada onada de cava que us emporteu a la boca. Elaborat amb el mètode tradicional, ha envellit i madurat a les caves de de Sant Sadurní d'Anoia, una de les seus de les que disposa COVIDES VINYES I CELLERS al cor del Penedès. La tècnica? Segona fermentació en ampolla pel mètode tradicional champenoise. És un pinot noir i macabeu amb un 11,5% d’alcohol, amb aromes florals i de fruits vermells. Les seves característiques fan que aquest cava rosat sigui ideal per acompanyar plats com formatges suaus, sushi, marisc, peixos guisats, arrossos i també és excel·lent com a aperitiu.
A més, actualment, COVIDES VINYES I CELLERS és la 1ª Cooperativa vinícola de 1r grau de Catalunya i compta amb més de 700 socis/es actius que cuiden al voltant de 2.000 hectàrees repartides en més de 50 nuclis rurals del Penedès. Una empresa que té molta cura de tots els seus productes i bé que es nota! Convidareu a Montse a la vostra propera reunió entre copes?