Hideki Matsuhisa, l'expert del sushi
Si us diem que aquest xef té una Estrella Michelin i dos Sols Repsol, pensem que ja us hem dit suficient perquè sapigueu que esteu en bones mans!
Nascut a Toyota i educat des de molt jove en l'art de la cuina japonesa pel seu pare, Hideki Matsuhisa va arribar a Barcelona l'any 1977. Des del 2001 és copropietari del restaurant Shunka i el 2008 va inaugurar el seu propi restaurant, Koy Shunka: una versió refinada de Shunka amb què va guanyar la seva primera Estrella Michelin el 2013. No podeu esperar més a tastar el que us té preparat!