Torna el festival preferit dels ‘foodies’ al Born

De la mà del col·lectiu de gastrònoms, restauradors i botiguers Barcelona Born Gourmet, el Born recupera la seva essència comercial. Amb la voluntat d’alimentar estómacs, però també ànimes, els impulsors organitzen el Born Street Food, un festival al cor del barri, el Pla de Palau, dissenyat perquè la gent pugui observar els xefs en acció, degustar els seus plats i, sobretot, relacionar-se, xerrar i compartir, tal i com es feia al Born d'abans, quan el barri era el rebost de la ciutat. I tot plegat, en un ambient cuidat, festiu i ple d'aromes! 

Entre les propostes gastronòmiques d’aquesta edició trobareu el ja clàssic entrecot de vaca vella cuit a la mítica graella basca del SAGARDI, la "morcilla" amb calamarsons del xef Fran Heras del Llamber o els formatges artesant de la Vila Viniteca. Haureu de fer espai per a tant delicatessen, perquè també us esperen els arrossos del 1881, que veureu fumejar en directe, els tacos de l’Oaxaca Cuina Mexicana o les delicioses costelles de porc ibèric amb mel i mostassa de Tapeo. A més, el patró major de la Confraria de Pescadors de Barcelona us cuinarà peix blau de la llotja acabat de sortir de les barques.

El Born Street Food arrencarà divendres 15 de juny a les 12 del migdia i tancarà a les 12 de la nit, igual que dissabte. Diumenge, tancarà paradeta a les 10 de la nit. I recordeu que, a banda de menjar molt i bé, tindreu música nonstop a càrrec de DJ que amenitzaran la vostra estada al festival més esperat pels ‘foodies’ barcelonins. El que dèiem: segur que se us ha fet la boca aigua... Nyam nyam.