Torna la fira Mercat de Mercats, assaboriu-la!

Una de les coses que més ens agrada d'anar als mercats no és només comprar sinó degustar: tant si és un petit tast al taulell de les parades com si és entaulats en els restaurants que omplen el mercat.
És per això que a la gran fira dels mercats de Barcelona no podia faltar la qualitat feta recepta!
Com ja és tradició la gastronomia tindrà un espai destacat en què restaurants de la ciutat i dels mercats portaran a l'esdeveniment les seves elaboracions perquè tothom pugui degustar els platets i les tapes així com la cuina de mercat més representativa de la gastronomia mediterrània.

El concepte base d'aquesta edició és l'alimentació sostenible. D'aquí que hagin estat convidats professionals de tota mena que tenen en comú una aproximació al món de la gastronomia que està alineada a aquest concepte.
Xefs consagrats i xefs emergents, prescriptors, escoles d'hostaleria i altres col·lectius seran els encarregats de dur a terme tallers per als veïns i veïnes de la ciutat en què aprendreu aspectes claus de l'alimentació sostenible aplicada a la vostra cuina.
I, per descomptat, tampoc hi faltaran aquelles persones que millor saben sobre els productes de mercat: els comerciants!

Si la canalla aprèn des de ben petita la importància d'una bona alimentació i dels valors de la proximitat i la sostenibilitat, de grans de ben segurs que hauran crescut com uns autèntics apassionats del mercat!
A la fira, els petits de la casa podran apropar-se als mercats i als productes de proximitat amb tot un seguit d'activitats en què aprendran descobrint i divertint-se. Com per exemple explorar de primera mà com funciona un hort urbà.