Cansaladeria Puig

Oberta l'any 1957, aquesta cansaladeria és un dels pocs llocs de la ciutat on tenen a la venda vedella IGP dels Pirineus. Pròsper Puig explica que és vedella de raça bruna, que només s'ha alimentat d'herba del Pallars, la Seu i la Cerdanya, i pastura en llibertat. És una carn de "tendresa incomparable", amb un color fosc, no tan gris com el de la vedella basca, i que ha madurat nou dies a l'escorxador. La seva especialitat, però, són els productes del porc, de races Duroc i porc ral, provinents de l'escorxador de Manresa.