Diners a Barcelona: menjar a l'americana

Bernie's Diner Grill and Bar és un autèntic diner americà situat al centre de Barcelona, en el bohemi barri del Born. Només entrar-hi, us sentireu com si estiguéssiu en un restaurant de sèrie americana, amb butaques vermelles de cuir, els seus típics ventiladors i un munt de quadres típics que et faran sentir en una hamburgueseria dels anys 50. La seva cuina es basa en el 'slow food' i la cuina casolana americana, amb especialitats com els “mama’s specials”. Els natxos, les salses, les hamburgueses, les patates fregides... Tot es fa al moment i de manera artesanal, de manera que us recordarà a qualsevol cosa menys a un 'fast food'. A més, disposa d'un ampli ventall de salses amb les quals podràs condimentar els teus plats i de plats per a vegetarians.

Amb una estètica que reprodueix els 'diner' americans de 'Grease', Peggy Sue's és una franquícia de qualitat: ofereix hamburgueses no gegantines però saboroses, en la línia de les 'patties' d'Estats Units. L'hamburguesa només és una petita part d'una carta basad en els anys 50 a Estats Units.

Aquí hi preparen unes bones hamburgueses a l'americana, és a dir, gegantines. Però també disposen d'un ampli repertori de cuina nord-americana. Ara el fetitxista de l’univers ianqui podrà gaudir de plats cars de veure com: el 'meatloaf', el famós pastís de vedella amb salsa de carn, els calamars i les gambes fregides a l’estil San Francisco o un pit de pollastre marinat amb llimona i acompanyat de verdures. Tot en plats de racions nord-americanes i amb una qualitat per damunt de la mitjana.

Amb una estètica de 'diner' nord-americà cent per cent, fidel a l'original i molt treballada, aquesta petita cadena ofereix bones hamburgueses de carn de bou amb D.O. certificada, que el client es pot dissenyar al seu gust. Totes amb patates, esclar, i també hi podeu demanar batuts i postres que farien les delícies d'Elvis.