El Tossal

En la seva primera etapa, El Tossal era d'aquella mena de restaurant rústic d'excelents guisats en què els caçadors amics alimentaven la cassola. El clàssic va renovar la imatge i va canviar de mans. Ara es proveeix de carn al mercat, però a la carta mai falta el seu fantàstic civet de senglar o el cèrvol preparat amb una salsa de saüc que rebaixa la intensitat del plat. I, encara que no sigui caça, també tenen un estofat de poltre tendre i melós que canten els àngels. R.M