Etapes (TANCAT)

L'Etapes es marca com a objectiu destacar la cuina d'arrel tradicional i a poc a poc es va fent un lloc en el mercat. Bons plats centrats en les receptes d'aquí, bon ambient i bon tracte. De la carta, un mar i muntanya de petxines, panxeta ibèrica, pernil i salsa d'ostres venerable; o un arròs caldós de cabra de mar i cranc reial. Elaboracions senzilles que se centren a realçar el gust de cada ingredient. Sorprèn que moltes d'aquestes elaboracions acurades es troben també en el menú de migdia, a molt bon preu i amb la mateixa atenció immillorable. El celler també és un dels punt forts d'aquest restaurant, amb més de 500 referències d'arreu i algunes perles interessants de tastar. Demaneu consell.