Shanghai

Les fotografies del xef Josep Maria Kao amb Pep Guardiola i altres famosos decoren l’entrada del Shanghai, un dels millors (i més veterans) restaurants xinesos de Barcelona. Han sabut fer les coses bé i per això s’han mantingut com un dels referents de la ciutat. Kao ha estat capaç de fusionar la delicadesa de la cuina heretada dels seus pares amb la qualitat de la matèria primera local. Ell mateix s’encarrega d’anar a comprar a la Boqueria. La carta varia segons la temporada. És el lloc on demanar ànec lacat, un gran encert! També hi destaca
l’assortiment de plats de peix i marisc amb verdures o bambú.