11 bars de gimnàs on menjar sa

Els Saibó van néixer amb la idea de dotar als Clubs DiR d’un servei de restauració i cafeteria que s’adaptés al màxim a la filosofia i a la visió de la cadena de gimnasos i als seus clients per, això, els plats estan pensats seguint els consells de l’equip de nutrició del centre. 'Hi ha tres opcions de menú: el fred, el calent i el complet. El que més es demana són amanides. Treballem amb cereals com la quinoa o el mijo, woks, aliments a la planxa... gairebé no utilitzem la carn vermella', ens diu el Manel, gerent dels restaurants. Ara, l’estrella és el pa de cereals 'si el traiem, ens tanquen el Saibó!', riu. Al del DiR Diagonal és on més es treballa al llarg de tot el dia i a un ritme alt: 'en 30 segons el client ha d’estar servit. Oferim un servei bo, ràpid i sa, fem fast good', afegeix.

Molt familiar. Així és el gimnàs i així és un restaurant que respon al nom de 'El racó de l’esportista'. Disposat just abans dels torns d’entrada al Holmes Place Les Corts, és d’accés lliure i l’oferta està pensada per unitats familiars. 'Al matí tenim un públic més sènior, amb gent que s’hi pot passar dues hores i, fins i tot, a vegades sense consumir o portant coses de casa i escalfant­-ho al microones que tenim. Som un gimnàs municipal gestionat per una empresa privada i hem d’estar oberts al barri, gairebé com si fóssim una biblioteca. Volem que la gent passi temps amb nosaltres per això els hi oferim un servei econòmic i de qualitat', ens explica l’Sten Bergman, director del centre. Entrepans variats, fruita, verdura, iogurt, menú de migdia a 10€, una barra amb vistes a la piscina i una terrassa... 'No oferim res que no creiem que sigui saludable i beneficiï el nostre soci', resumeix Bergman.

A Tuset trobem l’evolució del concepte Saibó. Un restaurant modern, minimalista, de tons grisos i amb finestres que donen al carrer. Cap aquí és on sembla que aniran la resta de Saibó(s) dels DiR. A banda de Diagonal i Tuset, també en tenen a l’Hispà, a Maragall, a Castillejos, al de Sant Cugat i a l’estiu, al Seven. 'El de Tuset i el de Sant Cugat estan oberts també a no socis del DiR. Ens ve molta gent d’empreses del voltant a dinar i s’enganxen al concepte', ens explica el Marc. La majoria són clients fidels, d’aquells que gairebé fitxen cada dia i, per això, també els hi ofereixen l’opció de comprar 11 menús de cop però al preu de 10! 'L’objectiu del gimnàs és ajudar al client a portar una vida saludable i això no és només fer esport, també s’ha d’acompanyar d’una bona nutrició', ens diuen. Un consell: si us hi acosteu a l’hora d’esmorzar, demaneu un suc cold pressed, deliciós i 100% nutritiu i saludable.

Agafeu el barret de palla de casa, les ulleres de sol i una camisa ben planxadeta i enfileu cap al Polo. Terrassa, restaurant principal, bar de la piscina... Un segon, no us torneu bojos que aquí la oferta és àmplia! Si sou d’aquella gent que no suporta menjar amb nens petits a prop –existeixen, sí­, aneu al restaurant, el menú –boníssim­ surt per 23,40€ però inclou el famós steak tartar de la casa o un arròs sec amb brou de galeres deliciós. Per un plat combinat amb canalla pugeu al de la piscina. Ara, si us hem de ser sincers, nosaltres ens quedem amb la terrassa que queda davant del camp de polo. Seieu allà i demaneu croquetes, croquetes, croquetes, croquetes, croquetes... Ha quedat clar? Són les millors de Barcelona. Paraula!

Hi ha espais que ens fan sentir còmodes només trepitjar­los. Àmplies finestres que deixen entrar molta llum, taules i cadires de fusta, portes de vidre corredisses, sofàs infinitament còmodes... el Restaurant Metropolitan Iradier és tot calidesa. Com dirien en danès és un dels espais més 'hygge' de la ciutat. Mirem la carta? Pidé amb porros confitats, formatge scamorza affumicata, nous i ruca; rollets de pasta de full farcits de formatge feta amb menta i orenga; taboulé amb llavors de cànem i tomàquets fresc San Marzano... el menú de migdia surt a 18€. 'Treballem amb un producte de màxima qualitat, de temporada i triem sempre el millor mètode de cocció per aprofitar i conservar al màxim les propietats nutritives de cada aliment. Al principi, els clients es van sorprendre que no tinguéssim croquetes o que el primer que féssim fos desfer­-nos de la fregidora... ara estan encantats!' ens explica la Myriam Fernández, gestora del restaurant. Tots els plats estan ideats seguint els consells d’una nutricionista, encaixen amb el gimnàs i busquen ser 'saludables i saborosos. El client ha de gaudir menjant i ha de sentir­-se còmode. Li ha de venir de gust quedar­se aquí'. Una cosa més: no patiu per fer­-vos pesats, aquí, si seguiu alguna dieta especial ­heu de menjar 200 grams exactes de llenties?­ us adapten el plat i tenen molta cura de les al·lèrgies alimentàries.

Són olímpiques i han viscut també mundials de natació a les seves aigües. Les Picornell estan fetes d’una altra fusta. Si les voleu veure bé ho podeu fer des de El sabor de Picornell, el restaurant del centre. L’estrella? Un menú fitness express, senzill, ràpid però saludable amb un primer i segon dels que apareixen al menú diari, aigua i cafè amb preu al voltant dels 7 €: de primer triomfen les amanides i de segon la planxa. 'Tenim esportistes que volen dinar en 10 minuts però, també, grups de conductors d’autobús que ens tenen com a restaurant de capçalera. Volem donar­nos a conèixer més entre els turistes. A la tarda, quan arriba el bon temps, la terrassa s’omple perquè es crea un ambient molt especial. I la barra que queda davant la piscina interior també està a tope de mares i pares veient els seus nens en acció', ens diu el Victor, el responsable del restaurant. La zona d’aigües –amb dues piscines exterios i una interior immensa amb una pila incomptable de carrils­ i el restaurant concentren la nostra atenció però aquí també trobareu pàdel, un espai d’entrenament funcional, una zona d’estiraments per runners o una sala de fitness. Ah, per cert, a la terrassa teniu zona de restaurant però també de picinic!

Tot i que queda dins del gimnàs, no tingueu por! Digueu a recepció que veniu a menjar i, sigueu socis o no, podreu seure a taula per tastar el menjar del 'Nuts & Go'. "La idea és oferir plats elaborats, amb molta varietat, pensant en el perfil més executiu del client", ens relaten. L’espai? Lluminós i minimalista, amb una gran taula de fusta al mig amb tots els aliments llestos perquè els tasteu: la base és un menú buffet amb plats freds com amanida d’arròs, llegums, remolatxa, hummus... Al costat, una altra taula amb tot tipus d’olis i espècies. Tot per 7,95! Si teniu més gana, podeu optar per la fórmula de buffet + plat calent fet a la planxa, que es queda en 12,95. Els coberts ja són a taula així que quan arribeu podeu començar a servir-­vos vosaltres mateixos. 'És un client menys social que busca una oferta ràpida perquè li doni temps a dinar i entrenar'. Si us convenç la fórmula slow food de Nuts & Go, al Holmes Place Urquinaona el menjar també es cosa d’ells.

'El mar, el mar'. Manel, heu menjat mai en un bon restaurant? Proveu el del Club Natació Atlètic Barceloneta. No fem broma! En una zona 100% turística i plena de locals que basen les seves cartes en fotos de paella ben grogueta podeu refugiar­vos al local del Club Natació Atlètic Barceloneta. Per esmorzar, un bon entrepà de formatge, fuet, pernil o el que us vingui al cap us sortirà per només 1,80 € ­recordeu on som, just davant de la platja!­ Per dinar, el Menú Mar –amb calamars, croquetes, amanida de formatge de cabra, arròs caldós..­ costa 20€ però hi ha una opció més de dia a dia per 11 €. Seieu a la terrassa i deixeu que la brisa marina i us remogui els cabells!

Anem al gra d’entrada. Aquí trobareu tres opcions per triar segons la vostra necessitat. Primer, una sala social amb màquines de vènding on menjar de tupper i d’accés lliure per a no socis. Segon, un bar ubicat dins del camp de futbol 11 on juga el Martinenc, un equip que es mou entre la primera catalana i la Tercera Divisió. Endrapareu amb vistes al camp així que podreu cantar gols amb l’entrepà a les mans. I, encara una més, a l’estiu, entre el 19 de juny i el 6 de setembre obre les portes una de les piscines exteriors més recomanables de Barcelona i sí, té bar! Fan realitat els nostres millors desitjos: sortir de l’aigua, amb banyador i poder­-nos menjar un gelat ben fred sense moure’ns!

Són els centres low cost per excel·lència de la ciutat, aquells on entrenar surt per poc més de 26,90 al mes. I el menjar què? Just a l’entrada, sense necessitat d’entrar realment al club tenen un restaurant on fer un menú complet per 10€: trieu entre gaspatxo, crema de pastanaga, amanida de patates o espaguetis de primer i pollastre al forn, ceviche, tataki de tonyina o carpaccio de segon. Nyam! L’oferta la completen amb opció vegetariana, wifi, sucs naturals o wraps en un espai que segueix la línia del gimnàs: parets negres amb detalls vermells i taules blanques. A més, com saben que no sou de gastar gaire, també us deixen venir amb el tupper de casa al centre i menjar sense deixar­-vos ni un duro.

Tranquil, idíl·lic i ben lluny del trànsit barceloní. El Putxet Sport està a tocar de Balmes però les pendents d’Hurtado o Bertran el separen de la vida urbana i l’acosten a un dels jardins més salvatges de la ciutat, els del Turó del Putxet. El seu Gym Bar és obert al públic i, a banda de l’espai interior, té una terrassa senzilla però agradable on voldreu seure sí o sí. A dins, l’espai és ampli, amb taules blanques i cadires negres i barra i hi ha wifi per si necessiteu fer feina mentre recupereu forces després d’un matí intens d’exercici.