Blitz (TANCAT)

Blitz –vol dir 'llampec', però es refereix a màrqueting i a menjar ràpid, no a trinxeres hitlerianes– és un xamfrà a Urquinaona, una zona inhòspita per al passavolant que ara s’omple de sabor amb un bar de cantonada i barra que ha portat el bikini a un altre nivell. Són dues llesques de pa de motllo gegant –fetes per encàrrec al Forn Boix– que t’arriben tallades en dos triangles de pam i mig, un al cim de l’altre. Són receptes de planxats delicioses, com el de pollastre, amb mostassa de mel, cheddar, ceba cruixent i pruna (vegetarians, no us perdeu el seu tofu fumat). També tenen frankfurts, entrepans clàssics i bon cafè. Alerta que són XXL, amb un partit per la meitat és com fer dos entrepans.