La Marín té cent vint anys d’història. És un d’aquells llocs que hi poses un peu i el món s’atura: de fet, en Víctor Nubla deia que aquí estava el centre de l'Univers. La Tere i en Lluís se’n van fer càrrec les últimes quatre dècades fins que la Vanessa, sommelier, i la seva parella, en Luis,
van agafar el relleu. La bodega continua sent petita, estreta, amb les parets altes farcides d’ampolles antigues i olor de botes de vi que n’han vist (i sentit) de tots colors. Per matar la gana teniu platets tradicionals com callos, cua de toro, galta, caragols, porc senglar o cabirol. Els nous amos hi han afegit delicadeses com les ostres del Delta de l'Ebre, navalles gallegues i pop.
Time Out diu
Detalls
Discover Time Out original video